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日本語黃酒の分類
乾燥タイプの黃酒
糖質(zhì)≦15g/L
★甘さ低め
★色はゴールド
★味あっさり
代表的な酒:メタワイン
半乾燥の黃酒
糖質(zhì)15.1-40.0g/L
★甘さが低い
★こはく色
★コクがある
代表的な酒:加飯酒
半甘酒
糖質(zhì)40.1-100.0g/L
★甘みが強(qiáng)い
★濃い黃色
★甘い香り
★香り特盛
代表的な酒:酒をよく作る
甘酒
糖質(zhì)>100.0g/L
★甘みが強(qiáng)い
★セピア色
★甘くて繊細(xì)
代表的な酒:香雪酒
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